Como deve ser feita a Precificação para produtos de Supermercado
A precificação de produtos é um desafio constante para os gestores de supermercados.
Isso porque comumente surgem dúvidas sobre esse processo, porém, existem diversas técnicas e análises que facilitam essa tarefa.
O consumidor brasileiro vem mudando seu comportamento nos últimos anos.
De acordo com um estudo realizado pela CNDL (Câmara Nacional de Comércio), cerca de 59% da população recorre à pesquisa de preços, enquanto 53% procura promoções na hora de comprar.
Você tem dúvidas sobre o preço dos seus produtos? Entenda como criar o preço certo no seu supermercado com a DSANTOS ASSESSORIA CONTÁBIL!
Qual a importância da precificação em um supermercado?
Todo supermercadista sabe que a concorrência é sempre acirrada. O número e a escala dessas lojas significam que os consumidores têm inúmeras opções na hora de fazer compras.
E por que o cliente prefere este ou aquele supermercado? Muitos fatores influenciam nessa escolha, mas o preço dos produtos é algo que merece sua atenção.
Em outras palavras, o preço certo da mercadoria é essencial para a sobrevivência do negócio.
É uma forma de atrair e fidelizar o público e pode garantir que o supermercado se mantenha competitivo mesmo em cenários de crise.
Não faz sentido investir em estrutura, tecnologia, sinalização de PDV e marketing se os preços dos supermercados estiverem acima dos praticados no mercado.
Da mesma forma, trabalhar com valores que não cobrem despesas pode levá-lo à falência.
O desafio é, portanto, definir o preço estrategicamente. É fundamental chegar a um valor que seja competitivo e, ao mesmo tempo, traga bons lucros para o negócio.
Veja mais detalhes nos artigos que separamos para você!
O que analisar na hora da precificação dos produtos
Agora que você já entendeu como a precificação afeta o crescimento do seu supermercado, vamos te ajudar a definir o preço ideal para cada um dos produtos vendidos no seu negócio.
Continue lendo para saber mais sobre os principais fatores a serem avaliados durante esse processo!
1- Satisfação do consumidor
Quando o consumidor está em busca de um produto, ele busca aqueles que estão no seu nível de renda.
Pois sempre visamos pagar menos pelos produtos que consumimos, pois é péssimo pagar caro por um produto que não vale a pena.
2- Competitividade no setor
É importante estar ciente da concorrência ao precificar produtos.
Se um supermercado vende as mesmas marcas, mas com preços bem acima do mercado, é provável que perca vendas.
3- Perfil do cliente e do produto
O perfil do cliente também deve ser considerado.
Cada supermercado tem um público-alvo diferente e isso define o tipo de produto a ser vendido e os preços a serem praticados.
Se não houver consistência, as chances de perder vendas são altas.
4- Futuros descontos e promoções
Você não pode trabalhar com um preço que impeça promoções e descontos no futuro.
A precificação deve ter uma margem interessante, capaz de garantir lucro mesmo no caso de vendas e campanhas promocionais.
5- Controle de Estoque
O gerenciamento de estoque eficaz ajuda a otimizar os custos da empresa. Afinal, ter produtos ociosos é o mesmo que deixar dinheiro ocioso, prejudicando as contas.
Para investir com mais inteligência, entenda quais produtos rendem mais em cada estação e planeje sua compra de acordo com a demanda do mercado.
Ações enxutas trazem apenas benefícios para a empresa!
Como precificar seu produto
Depois de todas as informações apresentadas, podemos finalmente apresentar os preços dos produtos passo a passo de forma inteligente e estratégica.
As dicas abaixo tornam essa tarefa muito mais rápida e fácil e garantem bons lucros. Confira!
Avaliação dos custos fixos e variáveis
Conhecer os custos fixos e variáveis do supermercado é um dos primeiros passos para acertar os preços.
Isso porque você tem que trabalhar com valores que cubram essas despesas, caso contrário, terá prejuízos e dificuldade para cumprir com suas próprias obrigações.
Portanto, anote todos os seus gastos no supermercado, desde a compra de produtos até o pagamento de funcionários e demais custos operacionais. Tudo deve ser contado!
Defina sua margem de lucro
Outro aspecto essencial é a definição da margem de lucro. O valor ideal é aquele que, além de cobrir despesas, traz lucro para a empresa.
Afinal, um empreendedor não quer apenas sobreviver, mas sim crescer!
Vale ressaltar que não existe um percentual de lucro que se aplique a todo tipo de negócio.
A definição dessa faixa depende das análises e deve ser consistente. Lembre-se de que preços baixos reduzem o fluxo de caixa e preços altos podem afastar os clientes.
Conheça os preços da concorrência
Antes de precificar seu item, faça uma pequena pesquisa de mercado.
Como estão seus concorrentes? O preço deles é competitivo? É preciso muita atenção.
Você não precisa trabalhar com valores abaixo da concorrência e tem que entender que em determinados períodos outros supermercados podem investir em promoções específicas.
O objetivo é encontrar um equilíbrio com o mercado, mas nunca entrar em uma verdadeira guerra de preços.
Lembre-se que o consumidor não julga apenas o valor do produto e você pode atrair um bom público sendo direcionado e estratégico.
Analise a demanda pelo produto
Produtos com alta demanda podem operar com margem de lucro diferente daqueles com baixa demanda, o que deve ser analisado com cuidado pelo gestor.
Em suma, os preços afetam a demanda por certas commodities. Uma estratégia do consumidor para economizar é investir em marcas ou promoções mais baratas, que podem ser usadas a seu favor, principalmente quando o produto está em excesso.
Tenha especialistas para auxiliar na precificação de seu supermercado
Você já viu que precificar um produto em seu supermercado não precisa ser uma dor de cabeça?
É verdade que o processo é importante e requer atenção, mas com as estratégias certas é possível alcançar valores competitivos e vantajosos.
Então não perca mais tempo e comece a colocar em prática tudo o que conversarmos!
Se ainda tiver alguma dúvida sobre como fazer o processo de maneira eficiente, entre em contato com a DSANTOS ASSESSORIA CONTÁBIL! Iremos te dar todo o apoio.
